Soyons gourmands, allons déjeuner au Vieux Fournil !

Avez-vous déjà rencontré Sylvie & Denis, les nouveaux propriétaires du Vieux Fournil ?

Notre cher Julien Vincensini, après plus de 10 ans de service au sein de cet établissement typé bistrot industriel, a passé le flambeau de la gestion du « VF » comme on dit par ici, à Sylvie et Denis, joyeux couple de quarantenaire qui ont tous deux pris un virage à 360° dans leurs carrières professionnelles.

Nouvelle direction, mais la belle équipe du VF reste la même pour vous accueillir et vous concocter de bons plats toujours avec des produits de qualité sélectionnés à l’envie par le chef Aymerick.

Dans les nouveautés à noter, en dehors de la touche féminine bien sûr qu’a apporté Sylvie à l’ambiance et à la décoration de ce restaurant, vous pourrez désormais goûter de délicieux vins locaux et régionaux au verre, grâce à l’investissement réalisé dans un nouveau distributeur de vin qui apporte une bien meilleure conservation à une bouteille entamée, et ce sans altération organoleptique (sans rentrer dans les détails de ce procédé génialissime pour les restaurateurs autant que pour les amateurs de vins, on évite le phénomène physique d’oxydation dû à la présence d’air dans le vin remplacé par du gaz alimentaire).

La nouvelle terrasse terminée pile à temps pour la réouverture du VF est une invitation à lézarder au soleil le temps d’un café ou plus.

Vous pourrez aussi bientôt découvrir le nouveau site internet du Vieux Fournil à ce jour en construction. En attendant, ne soyez pas surpris de continuer à voir Julien Vincensini, qui accompagnera encore quelques semaines le Vieux Fournil dans son nouveau départ, en attendant de lui-même prendre un nouvel envol vers d'autres projets !

N’hésitez pas à découvrir ou redécouvrir le Vieux Fournil, au cœur de Cruseilles, avec sa nouvelle carte printemps-été 2016, et son équipe chaleureuse.

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